{"product_id":"salt-del-llop-priorat-2020","title":"Finca Tobella Salt del Llop Priorat 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Spanien\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60 % Garnacha, 29 % Carignan og 11 % Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer har vi fra Finca Tobella har vi deres flagskib, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eder er kun produceret 2.400 flasker af og de er bygget af 60 % Garnacha, 29 % Carignan og 11 % Cabernet Sauvignon. Det hele er håndhøstet og gæringen foregår i åbne ståltanke med 20-24 grader i 1-1½ uge. De 8 fade til fadlagring er på 300 liter og franske (Allier \u0026amp; Nevers). Carignan og Cabernet Sauvignon ligger på 100 % ny eg, mens Garnacha’en ligger på fade brugt 1-2 år. Alle tre vine ligger ca. 14 måneder på fad, hvorefter de sættes sammen i det bedste forhold. Det er Nuria og John’s filosofi at skabe friske og holdbare vine og derfor skal druerne høstes på det helt rigtige tidspunkt og herefter holdes under temperaturkontrol. \u003ca id=\"B\" name=\"B\"\u003e\u003c\/a\u003e Samtidig skal fadlagringen nøje afstemmes til vinen, og de bruger derfor i dette tilfælde meget kompakt eg, som ikke påvirker vinen uønsket.\u003cbr\u003e​Farven er dyb og tæt. Næsen er perfekt modne brombær og med både ædel tobak og krydderier med peber. Det er en stor og kompleks vin, men dens fine mineralitet betyder at den stadig er vildt appetitlig og inciterende at gå  på opdagelse i.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Serveres til bla. kraftige gryderetter med oksekød, grillmad, oksesteg med svampe, duer, kraftigt krydret kylling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 16-18 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Finca Tobella Salt del Llop Priorat 2020","offers":[{"title":"Køb flasker enkeltvis","offer_id":47165726523739,"sku":"1061","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Køb kasse á 6 stk.","offer_id":47165726556507,"sku":"1062","price":1485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/files\/salt-del-llop-priorat-2020-15800101120.jpg?v=1696417713","url":"https:\/\/lundvine63.shop\/products\/salt-del-llop-priorat-2020","provider":"Lund Vine","version":"1.0","type":"link"}