{"product_id":"rebholz-spatburgunder-r-oko","title":"Rebholz Spätburgunder \"R\" (ØKO)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tyskland\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEr det dyr Bourgogne eller måske endda oversøisk 400-kr's vin fra Californiens kølige Sta. Rita Hills? Nej det er såmænd en storslået og væsentligt billigere basker fra Pfalz: En elegant, mineralsk og frugtvenlig sjæl med mange ansigter og potentialer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin fra Rebholz er lavet på 100% økologisk og biodynamisk Spätburgunder, altså Pinot Noir. Både i forbindelse med høsten og siden i vinhuset gennemføres en grundig sortering af druerne inden en lang og kold maceration og gæring på det naturlige gær. Vinen har derpå lagret i 24 måneder på en blanding af nye og gamle franske egetræsfade og er aftappet ufiltreret med en minimal brug af SO2.\u003cbr\u003eAromaen er fantastisk, elegant, ren og dog helt Pinot Noir-arketypisk med fine noter små røde skovbær, blomster, appelsin, sød lakrids og orientalske krydderier. Smagen er saftig som i få vine: Letløbende og intens på samme tid med helt fine, små tanniner i eftersmagen og et delikat, let ristet præg fra fadet. Dermed er Rebholz Spätburgunder en fantastisk vin\u003cbr\u003eServeres f.eks. til tatar, charcuteri, fjerkræ, kanin eller serveret let afkølet til grillet tun og skindstegt fisk med svampe. Vinen kan gemmes op til 15 år \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres let afkølet ved 14-15 grader. \u003c\/p\u003e","brand":"Rebholz Spätburgunder \"R\" (ØKO)","offers":[{"title":"Køb flasker enkeltvis.","offer_id":42518891659430,"sku":"68","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Køb kasse á 6 stk.","offer_id":42518891692198,"sku":"69","price":1794.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/products\/rebholz-spatburgunder-r-oko.jpg?v=1648735231","url":"https:\/\/lundvine63.shop\/products\/rebholz-spatburgunder-r-oko","provider":"Lund Vine","version":"1.0","type":"link"}