{"product_id":"2022-chablis-vallee-de-valvan-domaine-jean-collet-chablis","title":"2022 Chablis Vallée de Valvan Domaine Jean Collet - Chablis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrig\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Chablis\/Bourgogne \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvidvin \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChablis, Vallée de Valvan – her med et klassisk og krystallisk udtryk\u003cbr\u003eDenne special cuvée er høstet fra 25 år gamle vinstokke i Vallée de Valvan, der er beliggende imellem de to 1er Cru marker Vaillons og Montmains. Markerne dyrkes økologisk og får med sine nordøstvendte skråninger morgensolen. Jordbunden er den for Chablis så traditionelle kimmeridge-kalk. Så altså koldklima og mineralitet. Druerne presses med pneumatisk presse og spontan gæring herefter. Vinen bliver som altid hos Romain Collet lavet så naturligt som muligt på rustfri stål og tappes på flasker efter 14måneders lagring. Vinen klares og filtreres ikke. Vinen er lys gul og med grønne reflekser og en delikat næse med citrus og hvide blomster som harmonerer perfekt med de mineralske noter, der også er til stede. Den har en dejlig balance med en bemærkelsesværdig kraft og længde, afsluttende med en behagelig rensende friskhed. Chablis \"Vallée de Valvan\" er drikkeklar, men kan fint lagres 5 til 7 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServeres til fisk og skaldyr, og sommerens lette retter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 8-10 grader\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"2022 Chablis Vallée de Valvan Domaine Jean Collet - Chablis","offers":[{"title":"Køb flasker enkeltvis","offer_id":52852311916891,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Køb kasse á 6 stk.","offer_id":52852311949659,"sku":null,"price":1494.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/files\/29561-53001001222.jpg?v=1776855233","url":"https:\/\/lundvine63.shop\/products\/2022-chablis-vallee-de-valvan-domaine-jean-collet-chablis","provider":"Lund Vine","version":"1.0","type":"link"}