{"title":"Hvidvin New Zealand","description":"","products":[{"product_id":"pencarrow-sauvignon-blanc","title":"Pencarrow Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNew Zealand\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvidvin \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne Pencarrow kommer fra Vinhuset Palliser, vinhuset har på rekord tid indfundet sig, blandt de 10 bedste vingårde i New Zealand.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eVinen står flot aromatisk i næsen, domineret af hyldeblomst, passionsfrugt, gule æbler samt græs, grape og stikkelsbær. På tungen let og frisk med en elegance og stor, frugtig smagsintensitet, der holdes i et rankt og mineralsk greb.\u003cbr\u003eServeres til masser af skaldyr, lette sommer retter og salater\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 6-8 grader \u003c\/p\u003e","brand":"Pencarrow Sauvignon Blanc","offers":[{"title":"Køb flasker enkeltvis","offer_id":43098054295718,"sku":"571","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Køb kasse á 6 stk.","offer_id":43098054328486,"sku":"572","price":660.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/products\/10.pencarrow-sauvignon-blanc-1827326-s430.png?v=1657716150"},{"product_id":"matahiwi-estate-me-sauvignon-blanc","title":"MATAHIWI ESTATE “ME” SAUVIGNON BLANC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNew Zealand\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hvidvin \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pf_style_visibility=\"visible\" data-pf_style_display=\"block\"\u003eVinhuset Matahiwi Estate er drevet økologisk og dyrker 100 % bæredygtige druer. Langt de fleste har hørt om New Zealands vinmæssige hovedstad Marlborough, men få har stødt på Wairarapa, der ligger tæt på Wellington, på den nordlige ø. Kvaliteten er tårnhøj, men priserne er langt mere favorable end Marlboroughs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pf_style_visibility=\"visible\" data-pf_style_display=\"block\"\u003eMatahiwi sigter efter at ramme den rene upåvirkede frugt med flere dimensioner end andre Sauvignon Blanc-vine fra New Zealand. Glasset vælter op med stikkelsbær, lime og passionsfrugt i næsen og når vinen rammer munden fortsætter festfyrværkeriet! Mineralsk, ren, frisk, sprødt, grønt.\u003cbr\u003eServers til friske sommersalat, en pastaret eller skaldyr - så er den syvende himmel inden for rækkevide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pf_style_visibility=\"visible\" data-pf_style_display=\"block\"\u003eServeres ved 8-10 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"MATAHIWI ESTATE “ME” SAUVIGNON BLANC","offers":[{"title":"Køb flasker enkeltvis","offer_id":46710973628763,"sku":"962","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Køb kasse á 6 stk.","offer_id":46710973661531,"sku":"963","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/files\/Matahiwi-Estate-ME-Sauvignon-Blanc-2022.webp?v=1683096426"},{"product_id":"single-estate-ara-zero-alkoholfri-winegrowers-of-ara","title":"Single Estate Ara Zero, Alkoholfri, Winegrowers of ARA","description":"\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e New Zealand\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 0 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFå i verden laver bedre Sauvignon Blanc end New Zealand. Her får du al smagen og aromaen, men intet af alkoholen. Solbær i aromaen, friske citrusblomster og små antydninger af vilde urter. Herligt frisk med en naturlig, livlig syre og smagsnoter af grapefrugt, tropiske strejf og en naturlig sødme, som afsluttet supersprødt og forfriskende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Single Estate Ara Zero, Alkoholfri, Winegrowers of ARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46864760930651,"sku":"995","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/files\/16441609_SingleEstateAraZeroAlkoholfriWinegrowersofARA_HIGH.png?v=1687433734"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-oko","title":"Dog Point Chardonnay (ØKO)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNew Zealand\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvidvin \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTOP VIN !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDog Point dyrker udelukkende deres Chardonnay på de næringsfattige sider\/skrænter af Marlborough, hvor vinstokkene fra naturens side tvinges til at sætte meget lidt frugt - til gengæld af allerhøjeste kvalitet. De senere år har de således stået bag noget af New Zealands - og verdens - bedste hvidvin!\u003cbr\u003eDog Point arbejder både efter økologiske og biodynamiske forskrifter. Alt høstes desuden i hånden og sorteres i både mark og vinhus. Efter sortering har vinen så gæret på det vilde gær og har til sidst lagret 18 måneder i franske egetræsfade (10-15 % nye) før aftapning på flaske uden filtrering\u003cbr\u003eAromaen frembringer ad denne vej en umådelig rigdom af tropisk frugt og citroner indhyldet i popkorn, blomsterhonning og ristede saltmandler såvel som vilde krydderurter, krudt og flint.\u003cbr\u003eSmagens struktur bakker op om førstehåndsindtrykket med en fremragende fylde og rigdom på fed tropisk frugt og mineraler - det hele holdt i skak af en gennemløbende frisk og spændstig syre: Kom en Chardonnay med denne intensitet, struktur og klasse fra Californien, ville den koste 2-3 gange så meget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres f.eks. til skindstegt fisk med en fed sauce, grillet\/stegt lyst kød, faste komælksoste m.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 8-10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Dog Point Chardonnay (ØKO)","offers":[{"title":"Køb flasker enkeltvis","offer_id":50008844468571,"sku":"1401","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Køb kasse a´6 stk.","offer_id":50008844501339,"sku":"1402","price":1560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/files\/f68112-dog-point-chardonnay-marlborough_2_750x_6440e1ed-5368-429b-8041-719edc2734e9.webp?v=1738660816"},{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-section","title":"Dog Point Sauvignon Blanc Section","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNew Zealand\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvidvin \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDog Points ikoniske Section 94 er et fantastisk gribende billede af, hvad der sker, når man tager Marlborough Sauvignon Blanc fra én eneste vinmark med gamle stokke og lagrer det på gærresterne i gamle egetræsfade. Og dét er ikke småting, skal vi hilse at sige. Med en struktur som Chardonnay og en af New Zealands mest komplekse aromaprofiler tør vi således vædde med, at du aldrig har smagt noget helt som dette!\u003cbr\u003eFra 2024 er Dog Point i øvrigt begyndt at frigive Section 94 i mere modne årgange, hvilket resulterer i en større harmoni og balance mellem dens mange indtryk, som tidligere har delt vandene. Vi hilser den øgede modenhed hjerteligt velkommen og derfor ikke længere nogen skrubler ved at anbefale alle vores følgere at give den et skud.\u003cbr\u003eSection 94 - altså marken - er økologisk og biodynamisk dyrket, og druerne høstes ved håndkraft, når balancen mellem sødme, syre og aromaintensitet har nået sit \"sweet spot\". Efter sortering presses de hele drueklaser forsigtigt, inden mosten gæres på det naturlige gær i 2-8 år gamle franske egetræsfade. Her bliver vinen så liggende på de bundfældne gærrester (sur-lie) i 18 måneder.\u003cbr\u003eDen eneste gang, der tilsættes svovldioxid (SO2) er en ganske lille mængde umiddelbart inden den aftappes på flaske. Det foregår i øvrigt uden filtrering eller anden klaring end dén, tyngdekraften over tid har selv har sørget for, så selvom Section 94 ikke kan betegnes som naturvin, fremtræder hver en aromatisk detalje med den største oprigtighed. \u003cbr\u003eNår flasken endelig åbnes, kræver Section 94 altid en smule luft for at folde sig ud, men så åbner den til gengæld også for den mest intense og umådeligt komplekse Sauvignon Blanc-aroma, vi er stødt på i prislejet under de 1000 kr! Her finder du alt fra krudt og surdej til tørrede markblomster, friskpresset ferskensaft, syltet citron- og grapeskal og endda hvide asparges og friske krydderurter. I baggrunden kombineres dette med delikate hints af surdej, honning og sågar ristet brød fra fadlagringen - ja kom ikke her og sig, at der ikke sker noget!\u003cbr\u003eTeksturen på tungen lader heller ikke noget tilbage at ønske: Section 94 er bred, intens og også let fedmefuld men holdes rank og sprød af den dirrende friske frugtsyre, der i al almindelighed kendetegner Sauvignon Blanc og i dette tilfælde yder et blændende modspil med skøn længde og energi.\u003cbr\u003eServeres til asparges, lyst kød og fisk tilberedt på grillen eller eks. røget laks eller alternativt salater med gedeost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 8-10 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Dog Point Sauvignon Blanc Section","offers":[{"title":"Køb flasker enkeltvis","offer_id":50008918950235,"sku":"1405","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Køb kasse a´ 6 stk.","offer_id":50008918983003,"sku":"1406","price":1452.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/files\/DPV-ST18-TNote-v1701292262658.jpg?v=1738662333"},{"product_id":"stony-creek-sauvignon-blanc-marlborough","title":"STONY CREEK SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNew Zealand\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hvidvin \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eDenne Sauvignon Blanc er funklende klar i glasset med et grønt skær. Herlig frisk duft med typiske noter af hyldeblomst og friske grønne druer. Smagen er fyldt med grønne bær og frisk eksotisk frugt. Medium fyldig med lang eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFremragende til salater, fisk eller som et glas på terrassen.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mt-4 mb-0\"\u003eServeringstemperatur: 7-9 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mt-4 mb-0\"\u003e\u003cspan\u003eVinen er 100% fremstillet på Sauvignon Blanc, der modner langsomt i det relativt kølige klima og derved opnår en større aromatisk kompleksitet. Vinificationen er moderne. Druerne plukkes i de kølige aftentimer, afstilkes og bringes hurtigt til presning. Mosten tilsættes rendyrkede gærstammer, som fremhæver druernes frugt. Gæringen finder sted på ståltanke ved en lav, kontrolleret temperatur, der bevarer druens forfriskende frugt og duft i den færdige vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STONY CREEK SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52705627898203,"sku":"1686","price":60.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1043\/9846\/files\/0622025_6ddaa58a-8674-4abb-9cba-9fdd7fe37429.webp?v=1775744637"}],"url":"https:\/\/lundvine63.shop\/collections\/hvidvin-new-zealand.oembed","provider":"Lund Vine","version":"1.0","type":"link"}